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Champagne Magnum RUINART Blanc De Blancs seconde peau
説明
マグナム セカンド・スキン ルイナール・ブラン・ド・ブラン
革新的な「セカンドスキン」ケースに入ったマグナムシャンパン・ルイナール・ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの一級畑で栽培されたシャルドネ種のみを使用して醸造されています。20～30%のレゼルヴワインをブレンドし、ルイナール社の変わらぬ特徴を反映しています。
技術的特徴
- サイズ：1.5L（マグナム）
- ブドウ品種：100% シャルドネ（25～30のクリュ）
- リザーブワイン：20～30％
- ドザージュ：約7g/L – ブリュットレベル
- 熟成：白亜のセラーで36ヶ月間、澱とともに熟成
- ケース：リサイクル可能なセカンドスキン – カーボンフットプリントを60％削減
感覚的特徴と料理との相性
外観
淡い黄色に緑がかった輝き、きめ細やかな泡立ち、持続性のある泡。
香り
ライム、洋ナシ、桃、白い花、生姜、カルダモンの香り高いアロマに、バターとトーストの香ばしい香りが加わっています。
味わい
滑らかな口当たり、丸みのある構造、バランスの取れた酸味、持続する塩味のある余韻。豊かさとの爽やかさのバランスが取れている。
相性の良い料理
刺身、白身魚、甲殻類、シーバスのカルパッチョ（例：当店自慢の「シーバスカルパッチョ」）など、魚介類と完璧に調和します。
このルイーナールのマグナムを選ぶ理由
- マグナム：熟成がゆっくり進むため、複雑な構造と最適な保存状態が保証されます。
- セカンドスキンケース：ボトルを光から保護し、カーボンフットプリントを削減する持続可能な革新技術。
- メゾンの特徴：熟練のブレンド技術、1729年に創業したルイナールの伝統に忠実な製品。
- 感覚的なバランス：フレッシュさ、緊張感、塩味、丸みのある味わいが、洗練されたニュアンスのある結果を生み出しています。
サーブ＆保存のアドバイス
- 理想的な温度：8°C
- おすすめのグラス：チューリップ型または幅広の白ワイングラス
- 保存方法：暗所で、7～15℃、湿度70%以上、マグナムボトルは5～6年保存可能
特徴
- 色： ホワイト
- サイズ 大 150Cl
- 料理とワインの組み合わせ 食前酒
- ビンテージ NV
- フレーバー コスト, パティシエ
- シャンパンのドサージュ 生（1リットルあたり砂糖12グラム未満）
- パッケージ 段ボールケース
- Gault and Millau 16/20
- Parker rating 89 / 100
- Guide Bettane 16,5/20
- シャンパン生産者または家 素晴らしいシャンパンハウス
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