Champagne 2008

ヴィンテージ・シャンパーニュ2008：伝統と卓越性

2008年ヴィンテージは、伝統と厳格さで名高いシャンパーニュ・メゾンの歴史において、特別な年となりました。例えば、1584年創業のゴッセは、何世紀にもわたってシャルドネとピノ・ノワールのバランスを大切にしてきた。一方、1829年にアイに設立されたボランジェは、オーク樽での長期熟成とピノ・ノワールを中心とした力強いスタイルへのこだわりで有名である。2008年は天候に恵まれ、ブドウは理想的に熟し、張りと深みのある、熟成に適したシャンパンに仕上がった。

2008年を代表するシャンパーニュをご覧ください。

ゴッセ・セレブリ・ヴィンテージ2008ブリュットは、シャルドネ54％、ピノ・ノワール46％の繊細なブレンド。シャンパーニュ・ゴッセのセレブリ・ロゼ・エクストラ・ブリュット・ヴィンテージ2008は、銅のような色調で、ラズベリー、ブラックチェリー、スパイスのアロマがあり、張りのある骨格と塩味のある余韻によって引き立てられている。ボランジェRD 2008は、ピノ・ノワール71％、シャルドネ29％のブレンドから造られ、樽で醸造され、遅摘み、エクストラ・ブリュット・ドザージュ（≒3g/l）。