MOET & CHANDON Champagne Reserve Imperiale Extra-Brut

シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン レゼルヴ アンペリアル エクストラ・ブリュット

シャンパーニュ・モエ・エ・シャンドン・レゼルヴ・アンペリアル エクストラ・ブリュットは、1743年創業のモエ・エ・シャンドンのピュアで骨格のある表現を体現しています。ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエをブレンドし、リザーヴワインを加えて造られるこのシャンパンは、深み、緊張感、フィネスをバランスよく備えています。

技術的特徴

• ブレンド：ピノ・ノワール40％、シャルドネ30％、ムニエ30％＋リザーブワイン20～30
• ドザージュ：エクストラ・ブリュット（～5g/l）
• 熟成期間：澱とともに最大36カ月（オーク樽12カ月＋瓶熟成6カ月の場合もあり）
• サービス温度：10～12

官能プロフィール

色：琥珀がかったゴールデンイエロー、繊細で持続性のある泡。

香り：桃、アプリコット、洋ナシ、柑橘類、ドライフルーツ（ヘーゼルナッツ、カシューナッツ）、トースト香、甘いスパイス（シナモン）のニュアンス。

味わい：繊細なストラクチャーと濃厚さ、フレッシュさとワインらしさの調和、果皮とスパイスの生き生きとしたフィニッシュ。

料理との相性

このエクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、魚介類、軽いソースの魚料理、貝類、フレッシュ・チーズなどの繊細な料理と相性が良い。

長所

• 複雑でよく練られたアロマ。
• 力強さと緻密さの見事なバランス
• モエ・エ・シャンドンの歴史的な特徴

お召し上がり方

• フルートまたはチューリップ型のグラスで、10℃～12℃でお楽しみください。
• アロマを引き出すため、15分前に開ける。
• 涼しいセラーで保管する（10～12℃、光を避ける）