ERNEST REMY Champagne Brut Blanc de Noirs

シャンパーニュ・エルネスト・レミー・ブラン・ド・ノワール・ブリュット - グラン・クリュ

シャンパーニュ・エルネスト・レミー・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュは、ピノ・ノワール種のみを使用し、マイ ・シャンパーニュとヴェルゼネの グラン・クリュに指定されている名高いテロワールで収穫されたブドウから造られています。このシャンパーニュは、モンターニュ・ド・ランスを象徴する黒ブドウの純粋な表現を反映しています。

技術的特徴

• 原産地呼称：シャンパーニュ AOC
• 格付け：グラン・クリュ
• 品種：100% ピノ・ノワール
• ドザージュ：ブリュット
• アルコール度数：12%
• 容量：75 cl

テイスティングノート

• 色：細やかで持続性のある泡、淡い金色に銅色の輝き。
• 香り： 熟した白果実（洋ナシやリンゴなど）の香りに 、ほのかな蜂蜜とアーモンドのニュアンスが伴う。
• 味わい： クリアで構造感のあるアタック 、核果の香りと際立つミネラル感、そして美しくバランスの取れた余韻の長いフィニッシュ。

料理とシャンパンの組み合わせ

このブラン・ド・ノワールは、以下の料理と調和します。

• シーフードや燻製魚を使った前菜。
• ローストした鶏肉や、軽いソースをかけた白身肉料理。
• ソフトチーズ。

このキュヴェを選ぶ理由

シャンパン「エルネスト・レミー・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ」の特徴：

• その起源：グラン・クリュに分類されるテロワール産のブドウ。
• 製造方法：36ヶ月間の長期熟成により、複雑さと繊細さを実現。
• その特徴：ピノ・ノワールの香りと繊細さを忠実に表現。

お召し上がり方

• 理想的な温度：9～10°C。
• おすすめのグラス：シャンパングラス 。繊細な泡立ちを引き立てるのに最適です。
• 保存性：今すぐお楽しみいただくか、適切な条件下で2～3年間保存可能。

よくある質問

1. このシャンパンはヴィンテージですか？
   いいえ、これは非ヴィンテージのキュヴェで、メゾンの一貫したスタイルを反映して造られています。
2. このシャンパンの糖度（ドザージュ）は？
   ブリュットに分類され、ドサージュは約7g/Lです。
3. このシャンパンはアペリティフに適していますか？
   はい、その爽やかさと構造から、アペリティフに最適です。
4. デザートと一緒に提供してもいいですか？
   塩味の料理と組み合わせるのが最適です。デザートには、セミドライのキュヴェの方が適しています。
5. 独立したメゾンによって製造されていますか？
   はい、エルネスト・レミー社はマイリー・シャンパーニュにある家族経営の醸造所です。
6. このシャンパンはマグナムボトルでも入手できますか？
   はい、このキュヴェは特別な機会のためにマグナムサイズでも提供されています。