GATINOIS Champagne Brut Reserve Grand Cru

シャンパーニュ・ガティノワ・ブリュット・レゼルヴ・グラン・クリュ

ブレンド：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％ - テロワール：アイ・グラン・クリュ - 熟成：澱とともに3年 - ドサージュ：ブリュット≒7g/L

技術的特徴

• ぶどう品種: ピノ・ノワール90% / シャルドネ10
• テロワール: アイ・グラン・クリュに格付けされたブドウ畑のブドウ
• 熟成: ラスで3年
• ドザージュ: ブリュット (≈7 g/L)

テイスティング

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  香り：白い花、黄色い果実、砂糖漬けの柑橘類、ブリオッシュ、蜂蜜のデリケートな香り。
  味わい：繊細なムース、リッチなテクスチャー、煮詰めた果実、ブリオッシュ、蜂蜜、塩味の余韻。

キュヴェの強み

• ピノ・ノワール・ダイによる力強い骨格とシャルドネによるバランス。
• アロマは複雑で、ミネラルが長く続く。
• コストパフォーマンスに優れている（Falstaffの評価は86/100）。

料理との相性

魚のソース煮（ターボットなど）、貝類、クリームソースの鶏肉、ソフトチーズと相性抜群。

サービス＆貯蔵

• サーブする温度: 6-8℃、サーブする20分前に開ける。
• 保存可能期間: 安定したセラーで5～10年。

このシャンパーニュを選ぶ理由

家族経営の伝統的なキュヴェ、グラン・クリュのテロワール、長期熟成による熟成感と有機的なエレガンス。