LOMBARD champagne Signature Blanc de Noirs Extra-Brut

ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット：傑出したシャンパーニュ

数あるシャンパーニュの中で、ひときわ輝く逸品、それがロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットだ。このシャンパーニュの解説では、この傑出したワインの本質に迫り、その原産地、醸造プロセス、そして他とは異なる特徴を探ります。

ブレンドの技術：ブレンドとは？

ブレンドはシャンパーニュの魂です。異なる品種のブドウを混ぜ合わせ、独特の味わいのハーモニーを生み出す技術です。シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットは、この芸術を極限まで高めています。シニー・レ・ローズとキュミエールのピノ・ノワール・プルミエ・クリュを50％、クーラム・ラ・モンターニュとセルミエのムニエ・プルミエ・クリュを50％使用し、バランスのとれた傑作となっている。

醸造工程の概要

シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットはどのようにして生まれるのか？
醸造は、優れたシャンパーニュを生み出す上で非常に重要な段階です。温度管理されたステンレスタンクでのアルコール発酵から始まり、ブドウのデリケートなアロマを保つために完璧な温度管理が行われます。ワインを純粋な状態に保つため、清澄は行わない。

熟成：樽熟成の目的は何ですか？

発酵後、シャンパンは6～8ヶ月間、40％を樽で、60％をステンレスタンクで熟成させます。厳選された樽はセガン・モロー製で、少なくとも3つ前のワインが入っている。この段階は、シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットに、絶妙なトースト香を与えます。

マロラクティック発酵の魔法

なぜマロラクティック発酵が重要なのでしょうか？
このシャンパーニュの特別な特徴のひとつは、ブレンドの80％がマロラクティック発酵を経ていないことです。このセラーマスターの意図的な決断により、フルーティーなアロマの純粋さが保たれ、甘さと活気の微妙なバランスが生まれます。

完璧な熟成

シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットは、最低36ヶ月間ラスで熟成されます。この長い熟成期間によって、シャンパンは比類ないフレッシュさを保ちながら、複雑さとアロマの豊かさを身につけることができる。この熟成こそが、シャンパーニュに独特の個性を与えるのです。

シャンパーニュのドザージュの真髄：ドザージュとは？

裏ラベルに4g/Lと記載されているドサージュは、完璧を期すための最後の仕上げです。シャンパンの甘さを調整し、残糖と自然な酸味の微妙なバランスを生み出します。シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットは、泡のひとつひとつが慎重にバランスされた、非の打ち所のないドザージュの見事な例です。

卓越したシャンパーニュをご堪能ください。

シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットの楽しみ方
このシャンパーニュを味わうこと自体が、ひとつの経験です。8度から10度によく冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細さと複雑さがすべて明らかになります。グラスに注いだ瞬間、赤い果実とフレッシュなブリオッシュのアロマが広がる。口に含むと、絹のような舌触りとバランスの取れた酸味が、忘れがたい軽やかな感覚を残すでしょう。

このシャンパンに関するよくある質問

Q : シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットは、年間何本生産されるのですか？
A : シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットは、その特別な個性を保つため、生産量を限定しています。毎年、限られた本数のみが販売され、1本1本が希少なアイテムとなっています。

Q: このシャンパンは何年も保存できますか？
R: もちろんです。このシャンパンはセラー熟成に最適です。アロマは時間の経過とともに進化し、テイスティングのたびに異なる体験を提供してくれます。適切なコンディションであれば、5年から10年は保存できます。

Q: 特別な日にこのシャンパンをどのようにサーブすればよいですか？
A: ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、忘れられない瞬間を祝うのに理想的です。エレガントなフルートに注いで、きめ細かい泡とアロマティックなブーケをお楽しみください。魚介類、鶏肉料理、熟成したチーズと完璧に合います。

Q: このシャンパンはどこで買えますか？
A: この特別なシャンパンは、厳選されたレストランや有名なワイン商でお求めいただけます。お近くの販売店をご確認の上、このユニークなテイスティング体験をお楽しみください。

結論として、シャンパーニュ・ロンバール・シグネチャー・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュットは、単なるスパークリングドリンクではありません。それはボトルの中の芸術作品であり、五感を目覚めさせ、忘れられない思い出を作る感覚の旅である。その複雑さ、フレッシュさ、エレガンスは、人生の特別な瞬間のための理想的な選択である。