BRUNO PAILLARD champagne Blanc de Blancs Grand Cru

シャンパーニュ・ブリュノ・パイヤール・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ、正面から見たボトル
シャンパーニュ・ブリュノ・パイヤール・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ、正面から見たボトル
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製品情報

シャンパーニュ・ブリュノ・パイヤール・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュは、コート・デ・ブランのグラン・クリュの シャルドネのみで造られる。澱とともに4年間熟成され、繊細な発泡性と白亜質のテロワールに特徴的なミネラル感を持つ。

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説明

シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ - Bruno Paillard

ブルーノ・パイヤールのブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュは、コート・デ・ブランのシャルドネ種のみを使用したシャンパンである。ル・メニル・シュール・オジェと オジェのグラン・クリュの卓越性を体現し、生き生きとして洗練された味わいを持つ。

技術的特徴

  • 品種：コート・デ・ブラン・グラン・クリュのシャルドネ100
  • 醸造：伝統的なブルーノ・パイヤール方式による瓶内発酵。
  • 熟成年数：澱とともに4年＋抜栓後10ヶ月
  • ドザージュ：エクストラ・ブリュット（～5g/L）
  • 色： 緑がかった非常に淡い色、デリケートで持続性のあるムース

香りの特徴

ノーズは、レモンのようなアロマ、白い花、ヘーゼルナッツ、ペストリーノート（ブリオッシュ、バター）の微妙なコンビネーション。味わいは、クリーミーなテクスチャー、強いチョーキーなミネラル感、抑制された活気によって特徴付けられ、軽い泡が全体をエレガントに伴います。

ユーザーメリット

  • 低ドサージュ：ドライでピュアな味わい
  • 大容量のリザーブ：複雑で骨格のあるワインで、発展が抑制されている。
  • 繊細な泡：シルクのようなテクスチャーで、ほとんどレースのような口当たり。

用途と背景

コート・デ・ブランのシャルドネをクリアに表現するシャンパーニュ。貝類、高級魚、フレッシュチーズと相性が良い。アロマと骨格を保つため、冷凍庫での保存は厳禁。

このワインを選ぶ理由

  • 独自のノウハウの反映
  • エクストラ・ブリュットのドザージュは、辛口ワインと優れた精度を愛する人のためのものです。
  • 限定生産（年間15,000～20,000本）、品質へのこだわりを反映。
  • 批評家による評価（ジェームズ・サックリング、ワイン・エンスージアスト、アシェット・スターズ、92点以上）

お召し上がり方

  • サーブする際の温度: 8-10
  • 保存方法：光を避け（オリジナルの紫外線防止フィルムを推奨）、長時間の低温を避ける。
  • デキャンタージュはお勧めしない。

特徴

  • 色： ホワイト
  • ギフトボックス 非
  • サイズ Bottle 75 Cl
  • 料理とワインの組み合わせ 食前酒
  • ビンテージ NV
  • 分類 グラン・クリュ
  • Special feature Blanc de Blancs
  • シャンパンのドサージュ 特別生 (0 ～ 6 g/l)
  • パッケージ 包装なし
  • シャンパン生産者または家 ワイン生産者とシャンパン職人

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