BRUNO PAILLARD champagne Extra brut 72 Months

シャンパーニュ ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット " キュヴェ 72 " ：時間と味わいを巡る旅

シャンパーニュ・ブリュノ・パイヤール エクストラ・ブリュット "キュヴェ72 "は、伝統と革新の驚くべき表現である。36ヶ月の瓶内熟成と36ヶ月の熟成をエレガントに組み合わせた、72ヶ月の熟成期間から生まれたこの特別なキュヴェは、プルミエ・キュヴェ・エクストラ・ブリュットに新たな一面をもたらします。偉大なシャンパーニュの複雑さと深みを際立たせる、時を超えた旅なのだ。

キュヴェ・ブリュノ・パイヤール72の誕生

キュヴェ・エクストラ・ブリュット72は、伝統と大胆さの間の繊細な錬金術の賜物です。有名なプルミエール・キュヴェ・エクストラ・ブリュットの妹分であるこのキュヴェは、ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの初回プレスのセレクションによって、収穫のたびに濃縮される永久リザーヴから造られる。これらの品種の一部は樽で初発酵を行い、このキュヴェに独特の個性とアロマの強さを与えている。

ブレンド：バランスの芸術

ピノ・ノワール45%で骨格を、シャルドネ33%でフィネスを、ピノ・ムニエ22%でまろやかさを表現している。この緻密な構成が完璧なハーモニーの秘密であり、ブルーノ・パイヤールの比類なき専門知識を反映している。

熟成：忍耐

キュヴェ・ドゥ・シャンパーニュ ブルーノ・パイヤール 72の熟成は、2つの重要な段階に分けられ、72ヶ月に及ぶ厳しい工程を経ます。最初の36ヶ月は瓶の中で澱とともに熟成させ、その後36ヶ月はディスゴルジュマン後に熟成させる。この伝統的な製法が、このキュヴェの複雑で深みのある味わいの鍵である。

シャンパーニュ・ブリュノ・パイヤールのテイスティング：官能的なシンフォニー

目で見る

輝きのあるストローゴールドにイエローのハイライトが入ったキュヴェ72の色は、その風味の豊かさを予感させる。非常に繊細なビーディングは、デリケートで洗練された体験を約束する。

香り

最初は柑橘系の果実の香りがやや強いが、次第に白い花やパンの耳などのアロマが広がる。サフランとシダーウッドのスパイシーなノートがブーケを豊かにし、思いがけない複雑さをもたらす。

味わい

生き生きとした、包み込むようなアタックは、レッドカラントゼリーとブラックフルーツのフレーバーを伴うノーズを裏付ける。クリーミーなテクスチャーは、ハチミツとドライフルーツのノートを示し、チョークのような存在感がアクセントになっている。余韻は非常にピュアで長く、ふくよか。

シャンパーニュの土地と時間へのオマージュ

キュヴェ72は単なるシャンパーニュではなく、シャンパーニュの土地と時間へのオマージュである。収穫からテイスティングに至るまで、このシャンパーニュが造られるすべての段階は、忍耐と自然のサイクルの尊重を讃えている。

料理とシャンパーニュの相性

この特別なシャンパンは、上質な料理との相性が抜群です。新鮮な牡蠣、ホタテのカルパッチョ、キノコを使った鶏肉料理は、その複雑なアロマをさらに引き立てます。

ブルーノ・パイヤールのこだわり

ブルーノ・パイヤールは、卓越性と環境尊重へのコミットメントで傑出しています。キュヴェ72は、メゾンのシャンパーニュに対する情熱と献身を反映した、このコミットメントのシンボルです。

よくある質問

キュヴェ72と他のシャンパーニュとの違いは何ですか？キュヴェ72は、澱の上での熟成と抜栓後の熟成を組み合わせた72ヶ月の熟成プロセスに特徴があります。

キュヴェ72の風味を最大限に引き出すには、どのようにサーブすればよいですか？最高の味わいをお楽しみいただくには、8～10℃の温度で、細身のシャンパンフルートに注いでお召し上がりください。

キュヴェ72は保存できますか？ 保存できる場合は、どのくらいの期間保存できますか？キュヴェ 72は、購入後数年間、光や温度変化を避けてセラーで保存することができます。

キュヴェ72はどのような料理に合いますか？キュヴェ72は、シーフード、繊細な魚料理、鶏肉料理などの洗練された料理と完璧に合います。

キュヴェ72は海外でも購入できますか？はい、キュヴェ72は世界中の厳選されたワイン商、グルメ・レストラン、We Love Bubblesシャンパーニュのウェブサイトを通じて販売されています。

キュヴェ72を味わうのに最適な時期はいつですか？

キュヴェ72は、特別な瞬間を祝うだけでなく、和やかなひとときや分かち合いの時間を盛り上げるのに理想的です。

シャンパーニュ・ブリュノ・パイヤール エクストラ・ブリュット "キュヴェ72 "は、偉大なシャンパーニュのニュアンスと複雑性を探求する誘いです。泡のひとつひとつが、時間、土地、そしてフランスの生活芸術へのオマージュなのです。