De Venoge Champagne Grand vin des princes 2014

シャンパーニュ・ド・ヴノージュ グラン・ヴァン・デ・プリンス 2014 – ブラン・ド・ブラン

シャンパーニュ・ド・ヴノージュ グラン・ヴァン・デ・プリンス 2014は、プルミエ・クリュおよびグラン・クリュ（ル・メニル・シュル・オジェ、トレパイ、ヴェルトゥ）産のシャルドネのみを使用して醸造された、卓越したヴィンテージです。 2014年ヴィンテージのこのブラン・ド・ブランは 、1837年に創設されたメゾン・ド・ヴノージュの由緒ある伝統を受け継いでいます 。

技術的特徴

• 品種：100% シャルドネ（プルミエ・クリュおよびグラン・クリュ）。
• ヴィンテージ：2014年。
• 醸造：澱上発酵、マロラクティック発酵、ブリュット（6～12 g/L）のドザージュ。
• パッケージ：カラフェボトル、1961年以来貴族階級が愛用してきたデカンタボトルへのオマージュ。

感覚的特徴

黄金色の液色は、深みのある輝きを放っています。ブリオッシュ、焼き菓子、バターのような香りに、優雅な塩味のあるニュアンスが混ざっています。口当たりは、はっきりとした酸味と繊細な泡立ちが特徴です。緊張感と広がりのバランスが取れた口当たりで、ほのかなチョークのような余韻が長く続きます。

利点と特徴

• 塩味のある緊張感：シャルドネの偉大なテロワールに典型的な、後味に塩味を感じる特徴。
• 繊細で持続性のある泡：エレガントな泡立ちが、シルキーな口当たりを引き立てます。
• バランスの取れた構造：酸味、ペストリーのような香りとミネラル感が調和。
• 熟成の可能性：今すぐお楽しみいただけますが、2040年まで良好に熟成します。

飲み頃と飲み方

10°C～12°Cで提供してください。特に、貝類、ロブスター、高級魚、フレッシュチーズなどの海産物とよく合います。

1837年にエペルネーで設立されたシャンパンメーカー、メゾン・ド・ヴノージュが製造するこのヴィンテージシャンパン・ド・ヴノージュは、歴史的に王侯貴族向けのプレステージキュヴェの証です。

このシャンパンを選ぶ理由

この白の白のプリンスワインは、以下の点で際立っています。

• 品質の保証となる、プルミエ・クリュおよびグラン・クリュの産地。
• 複雑な香りと塩味のきいた、洗練された味わい。
• 歴史的なカラフが際立たせる、伝統的でエレガントなスタイル。
• 高い評価（93/100）が、その品質と可能性を証明しています。

実用的なアドバイス

• サーブ温度：10～12°C。
• デカンタへの移し替えまたは軽く開栓：香りを引き出すために30分前にデカンタに移すか、直接開栓してください。
• 保存：適切な温度（10～15°C）で、光を避け、水平に保管してください。