EPC champagne Premier Cru

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製品情報

シャンパーニュEPCプルミエ・クリュは、コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのプルミエ・クリュのテロワールから造られるシャルドネ66%、ピノ・ノワール34%のブレンド。7年間熟成され、柑橘類、ヨード、ドライフルーツ、ブリオッシュのノートを持つ、驚くほどフレッシュな味わい。

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説明

シャンパーニュ EPC プルミエ・クリュ - 並外れたブレンドのバランスとフィネス

シャンパーニュEPCプルミエ・クリュは、コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのプルミエ・クリュのテロワールから、シャルドネ66％、ピノ・ノワール34％で造られるノン・ヴィンテージ・キュヴェ。このキュヴェは、アヴィーズのワイン生産者グループによって醸造され、7年間熟成される。糖度は低く（6g/l）、柑橘類、ヨード、ドライフルーツ、ブリオッシュのノートがあり、驚くほどフレッシュである。

技術的特徴

ブレンド：シャルドネ66%、ピノ・ノワール34
ぶどうの産地：コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのプルミエ・クリュのテロワール
ドザージュ：6g/l（ブリュット）
熟成: 7年、うち60%はリザーヴワイン
生産：アヴィーズの醸造家グループにより醸造

テイスティングノート

色：黄金がかった淡いイエロー、繊細で持続性のある泡立ち
香り：柑橘類、ヨード、ドライフルーツ、ブリオッシュのアロマ。
味わい：生き生きとしたアタック、フレッシュさとアロマの複雑さのバランス、長く塩辛いフィニッシュ。

料理とワインの相性

このプルミエ・クリュのシャンパーニュは、ホタテのフライ、真鯛のカルパッチョ、イチジクのタルトによく合う。また、柔らかいチーズや洗練されたアジア料理にも合います。

シャンパーニュEPCプルミエ・クリュを選ぶ理由

シャンパーニュEPCプルミエ・クリュは、プルミエ・クリュのテロワールから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールをバランスよくブレンドし、熟成期間を7年と長めにとり、糖度を低く抑えていることが特徴です。これらの特徴が、舌の肥えた愛好家に好まれる、際立ったフレッシュさとアロマの複雑さを生み出しています。