EPC champagne Premier Cru

シャンパーニュ EPC プルミエ・クリュ - 並外れたブレンドのバランスとフィネス

シャンパーニュEPCプルミエ・クリュは、コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのプルミエ・クリュのテロワールから、シャルドネ66％、ピノ・ノワール34％で造られるノン・ヴィンテージ・キュヴェ。このキュヴェは、アヴィーズのワイン生産者グループによって醸造され、7年間熟成される。糖度は低く（6g/l）、柑橘類、ヨード、ドライフルーツ、ブリオッシュのノートがあり、驚くほどフレッシュである。

技術的特徴

• ブレンド：シャルドネ66%、ピノ・ノワール34
• ぶどうの産地：コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのプルミエ・クリュのテロワール
• ドザージュ：6g/l（ブリュット）
• 熟成: 7年、うち60%はリザーヴワイン
• 生産：アヴィーズの醸造家グループにより醸造

テイスティングノート

• 色： 黄金がかった淡いイエロー、繊細で持続性のある泡立ち
• 香り：柑橘類、ヨード、ドライフルーツ、ブリオッシュのアロマ。
• 味わい：生き生きとしたアタック、フレッシュさとアロマの複雑さのバランス、長く塩辛いフィニッシュ。

料理とワインの相性

このプルミエ・クリュのシャンパーニュは、ホタテのフライ、真鯛のカルパッチョ、イチジクのタルトによく合う。また、柔らかいチーズや洗練されたアジア料理にも合います。

シャンパーニュEPCプルミエ・クリュを選ぶ理由

シャンパーニュEPCプルミエ・クリュは、プルミエ・クリュのテロワールから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールをバランスよくブレンドし、熟成期間を7年と長めにとり、糖度を低く抑えていることが特徴です。これらの特徴が、舌の肥えた愛好家に好まれる、際立ったフレッシュさとアロマの複雑さを生み出しています。

お召し上がり方

• サーブする際の温度：8～10
• 推奨グラス：シャンパンフルートまたはチューリップ型グラス
• 保存方法: 水平に置き、10～15℃の暗所で保存する。