DRAPPIER champagne Charles de Gaulle

DRAPPIER champagne Charles de Gaulle
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説明

シャンパーニュ・ドラピエ・シャルル・ド・ゴール

シャンパーニュ・ドラピエ・シャルル・ド・ゴールは、1960年代から偉大なワイン愛好家であったド・ゴール将軍への真のオマージュとして考案された、ドラピエを象徴するキュヴェである。ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％から造られるこのビオディナミ・シャンパーニュは、格別なアロマを体験させてくれる。

ブレンドと醸造

  • ブレンド：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％、伝統的な醸造、ブリュット・ドザージュ（～7g/L）。
  • 熟成: ラスで長期熟成。
  • テロワール：粘土石灰質土壌と持続可能なブドウ栽培を組み合わせたウルヴィル（オーブ県）の畑。

香りの特徴

香りはフレッシュな柑橘類（レモン、青リンゴ）、アーモンド、ナツメグ、軽いブリオッシュ。空気に触れた後、ジンジャーブレッドとウィーンのお菓子のニュアンスが現れる。

口に含むと、ムースは空気を含み、テクスチャーはふくよかで洗練されている。アタックは熟した果実味を絶妙なバランスで示し、濃密なビスケットのアロマと細かい砂糖漬けのノートが続く。

お召し上がり方

10℃～12℃が理想的。このグルメ・シャンパンは、高級魚、鶏肉のソース煮、柔らかいチーズにエレガントに合う。また、15～20年熟成させることで、トーストや蜂蜜のアロマが現れます。

このシャンパーニュを選ぶ理由

  • フランスの歴史的人物にオマージュを捧げた格調高いキュヴェ。
  • ピノ・ノワールの凝縮度が高く、ストラクチャー、深み、熟成のポテンシャルがある。
  • 責任あるブドウ栽培と長期熟成による醸造。
  • ジェブ・ダンナック94点、ワイン・アドヴォケイト92+点。

テクニカル詳細

  • アペラシオン：シャンパーニュAOC
  • サイズ : 75 cl
  • ブレンドによるノン・ヴィンテージ

特徴

  • 色： ホワイト
  • ギフトボックス 非
  • サイズ Bottle 75 Cl
  • 料理とワインの組み合わせ 食前酒
  • ビンテージ NV
  • シャンパンのドサージュ 生（1リットルあたり砂糖12グラム未満）
  • パッケージ 包装なし
  • Guide Bettane 17/20
  • シャンパン生産者または家 素晴らしいシャンパンハウス

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