Gosset champagne Célébris 2007 Vintage Extra-Brut

シャンパーニュ・ゴッセ セレブリ ヴィンテージ 2007 エクストラ・ブリュット

シャンパーニュ・ゴッセ セレブリ 2007 エクストラ・ブリュットは、1584年創業のゴッセ家の卓越性を体現している。このヴィンテージ・キュヴェは、アヴィーズ、シュイィ、クラマン、アイ、ブジといった象徴的な村のシャルドネ57％とピノ・ノワール43％を丹念にブレンドしたものである。

技術的特徴

• ブレンド：シャルドネ57%、ピノ・ノワール43
• ドザージュ：3 g/L（エクストラ・ブリュット）
• 熟成：澱とともに10年
• マロラクティック発酵 :行っていない
• フォーマット :75 clボトル

テイスティングノート

• 色 :緑がかった淡い黄金色、繊細で持続性のある泡。
• 香り：フランジパーヌ、タルト・タタン、ハチミツ、塩バターキャラメル、洋ナシ、パイナップル、カフィアライムなどの柑橘類のアロマ。
• 味わい：生き生きとした正確なアタック、塩のニュアンス、洋ナシ、グレープフルーツ、ユズの風味を伴うアロマの複雑さ、長くミネラリーなフィニッシュ。

料理とワインの相性

この格調高いエクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、シーフード、貝類、魚のグリル、洗練されたグルメ料理に最適。

おすすめの飲み方

• サーブする際の温度:8～10
• 保存可能期間：10年

このキュヴェを選ぶ理由

シャンパーニュ・ゴッセ セレブリ 2007 エクストラ・ブリュットは、フレッシュさ、複雑さ、フィネスの完璧なバランスが際立っている。澱の上での長期熟成と低いドザージュにより、ゴッセの先祖代々のノウハウを代表する特別なキュヴェとなっている。