JEAN DE LA FONTAINE L’indisciplinée brut blanc de blancs champagne

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製品情報

シャンパーニュ・ジャン・ドゥ・ラ・フォンテーヌは、マルヌ渓谷のシャルドネ100％から丹精込めて造られたスパークリングワイン、L'indiplininée（無分別）を生み出した。寓話「ウサギとカメ」にインスパイアされたこのシャンパンは、メトード・シャンパーニュ製法で造られている。エレガントなアロマと熟成香があり、サラダやグルメなチーズの盛り合わせにぴったりです。私たちのセラーで3年から5年熟成されています。

説明

シャンパーニュ・ジャン・ド・ラ・フォンテーヌ - アンディシプリネ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン

シャンパーニュ・ランディシプリネ・ブラン・ド・ブランは、マルヌ渓谷のテロワールのシャルドネ100％のみを使用したエレガントなブリュット。バロン・アルベールによって造られるこのキュヴェは、一族のノウハウと持続可能なブドウ栽培（HVEとViticulture Durableの認証）を体現している。

技術的特徴

品種：シャルドネ100
産地：シャンパーニュ地方、マルヌ・ヴァレー
ドザージュ：ブリュット（残糖7g/l以下）
アルコール度数：約12
熟成期間：ステンレス・タンクで醸造、3～5年熟成

官能プロフィール

清冽で輝きのある色。香りは柑橘類（レモン、グレープフルーツ）、しっかりとした白い果実のアロマと、火打石や貝殻を連想させる繊細な石灰岩のミネラルが感じられる。口に含むと、アタックは正確で、塩味を帯びたフレッシュさがあり、熟した果実とドライフルーツ（アーモンド）の軽いタッチが伴う。このバランスのとれた緊張感が、このキュヴェに洗練された快活なスタイルを与えている。