Villiers-Marmey

シャンパーニュ・ド・ヴィリエ・マルメイ

モンターニュ・ド・ランスの東斜面に位置するヴィリエ・マルメイ村は、主にピノ・ノワールが栽培されている地域の中でも、そのユニークなテロワールで際立っている。246ヘクタールの畑の98％がシャルドネで、この村はシャルドネ専用の飛び地となっている。石灰質の土壌がコート・デ・ブランの土壌と似ているため、ワインに特徴的なミネラル感とフレッシュさがもたらされるからだ。ヴィレ・マルメリーのシャンパーニュは、エレガンスと複雑さを兼ね備えており、ピノ・ノワール主体のキュヴェに代わる洗練された味わいを提供している。

シャルドネから造られる代表的なキュヴェには、魅惑的なミネラルと柑橘系の香りを持つローラン・ペリエのブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュールがある。ゴッセのグラン・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フィネスとアロマの複雑さで名高い。最後に、パルメ・ブラン・ド・ブランは、フローラルなアロマとシルキーなテクスチャーで卓越性を体現している。どのキュヴェも、卓越した味覚体験を提供するために丹念に造られている。