Voirin Desmoulins champagne Cuvée Fût de Chêne

シャンパーニュ・ヴォワラン・デスムーラン・キュヴェ・フュット・ド・シェーヌのボトル、前面図
シャンパーニュ・ヴォワラン・デスムーラン・キュヴェ・フュット・ド・シェーヌのボトル、前面図
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製品情報

シャンパーニュ・ヴォワラン・デスムーランの キュヴェ・フュット・ド・シェーヌは、シャルドネ80％とピノ・ノワール20％のブレンドで、オーク樽で熟成させることにより、自然な木のアロマと力強い骨格を表現している。

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説明

シャンパーニュ・ヴォワラン・デスムーラン・キュヴェ・フュット・ド・シェーヌ

シャンパーニュ・ヴォワラン・デスムーラン・キュヴェ・フュット・ド・シェーヌは、80％のシャルドネ（シュイィのグラン・クリュ産）と20％のピノ・ノワールの洗練されたブレンド。オーク樽で醸造され、自然なウッディさと主張のあるストラクチャーを持つ。

技術的特徴

  • ブレンド：シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%（マルヌ渓谷産）
  • テロワール畑 : グランクリュ、シュイィ（コート・デ・ブラン）に位置する葡萄畑
  • Vinification : オーク樽熟成、キュヴェの中心部分を使用。
  • 比率 :ブリュット、糖度約8g/L
  • 容量 :75 cl, ノンヴィンテージ

テイスティング・プロフィール

  • 色 :繊細な輝きを持つ、結晶のようなゴールデン・イエロー。
  • 香り：熟した洋ナシ、アプリコット、デリケートな木の香り。
  • 味わい：素直なアタック、生き生きとした新鮮さ、しっかりとしたストラクチャー。
    フィニッシュは黄色い果肉と繊細に溶け込んだ木のニュアンス。

料理との相性

このウッディなシャンパーニュは、特に以下と相性が良い：

  • 貝類（ロブスター、ラングスティーヌ）、高級シーフード
  • 北極グレイリングやパーチなどの川魚。
  • 鶏肉や仔牛などの白身肉、シャントレルを添えて。

テイスティング

9～11℃の理想的な温度でお召し上がりください。光や温度変化を避け、涼しく水平な場所で保管する。

このキュヴェを選ぶ理由

  • 伝統的なオーク樽での醸造により、複雑さとフィネスをもたらす。
  • グラン・クリュのテロワールの高貴な品種のブレンド。
  • 2世紀以上のノウハウを持つ、シュイィの家族経営のドメーヌから。
  • 豊かな風味、フレッシュさ、木の香りのバランス

お召し上がり方

  • 木のアロマを十分に引き出すために、30分ほどデキャンタージュする。
  • 高貴な魚や繊細な肉と繊細に合わせる。
  • 緊張感と骨格を活かすため、抜栓後3～5年以内にお飲みください。

特徴

  • 色： ホワイト
  • ギフトボックス 非
  • サイズ Bottle 75 Cl
  • 料理とワインの組み合わせ 食前酒
  • ビンテージ NV
  • フレーバー コスト
  • シャンパンのドサージュ 生（1リットルあたり砂糖12グラム未満）
  • パッケージ 包装なし
  • シャンパン生産者または家 ワイン生産者とシャンパン職人

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