CATTIER champagne Clos du Moulin Brut Premier Cru

Champagne Cattier Clos du Moulin Brut Premier Cru - elegance

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2	€6.00	€12.00

製品情報

Nose with volatile nuances of praline, apple and mirabelle plum, quite simply exquisite, aromas enriched with fragrances of almonds and red fruits, harmony of vanilla, cinnamon, milk candy as delicious as possible.

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説明

シャンパーニュ・キャティアクロ・デュ・ムーランプルミエ・クリュ

シャンパーニュ・キャティエ・クロ・デュ・ムーラン・プルミエ・クリュは、シャンパーニュ地方でも希少な歴史あるクロのひとつ、シニー・レ・ローズ（モンターニュ・ド・ランス）に位置するクロ・デュ・ムーランのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュである。このプルミエ・クリュは、ユニークなテロワールを忠実に反映し、低ドザージュ（≒5～6g/l）で澱とともに7年以上熟成させる。

技術的詳細

畑面積：2.2ヘクタール、持続可能なブドウ栽培（HVEレベル3）
ブレンド：シャルドネ50％／ピノ・ノワール50％（最高12％のムニエもあり）
熟成：澱とともに7～8年、エクストラ・ブリュット・ドザージュ
生産：限定生産（≒7,000～10,000本）、各ボトルにシリアルナンバー入り

官能的特徴

視覚：淡い黄金色、非常に繊細で持続性のある泡。ノーズは、新鮮な柑橘類（レモン、グレープフルーツ）、ドライフルーツ（アプリコット、ミラベル・プラム）、花のタッチ（白い花）、ペストリー（トーストしたブリオッシュ、バニラ）のエレガントなアロマ。口に含むと、クリーミーなテクスチャー、ミネラルの緊張感、塩のニュアンス、控えめな赤い果実のニュアンス、ホワイトチョコレート、長くバランスの取れた素直なフィニッシュ。