ビルカール・サルモン「レ・ランデヴー」No.7＆No.8 ギフトボックス

シャンパン「レ・ランデヴー・ド・ビレカール・サルモン N°7 および N°8」ボックスセットの説明

シャンパン「レ・ランデヴー・ド・ビレカール・サルモン N°7 および N°8」は、1818 年以来シャンパーニュ地方で歴史ある役割を果たしてきたメゾン、ビレカール・サルモンによる、ムニエ種というブドウ品種が持つ 2 つの独特な表現をまとめたギフトボックスです。 この2本のキュヴェは、それぞれシャンパーニュの典型的な特徴と、マルヌ渓谷のさまざまなテロワールとの相互作用を際立たせています。

製品紹介

• ボックス内容：2種類のボトル — N°7 ムニエとN°8 ムニエ
• 原産地呼称：シャンパーニュAOC
• 品種：100% ムニエ
• ドザージュ：低ドザージュ / エクストラ・ブリュット（セレクションによる）
• サイズ：2 x 0.75 L

詳細

このボックスセットの各ワインは、特定のテロワールで生産され、長い期間、澱の上で熟成され、泡立ちとワインの構造を洗練させています。 ランデブー N°7 は、均質な成熟度を誇る粘土質石灰岩の土壌で栽培されたムニエから造られています。一方、ランデブー N°8 は、石灰岩が主成分の区画で栽培されたブドウのミネラル感を表現しています。どちらのキュヴェも、高品質の収穫、精密な醸造、そして香りの明瞭さを高めるための長期熟成によって造られています。

香りの表現

この2種類のシャンパンは、ムニエの表現を2つの補完的な側面から際立たせています。N°7は、繊細な泡とストレートなテクスチャーで、フルーティーで構造感のある表現を特徴としています。 N°8は、よりミネラル感があり、緊張感のある側面を探求し、深みのある味わいを表現しています。どちらのシャンパンも、熟した白い果実から柑橘類や花のニュアンスまで、幅広い香りを支える泡立ちと、繊細な口当たりによってバランスが取れた爽やかさを感じさせます。

熟成と保存の可能性

長期間の澱上熟成と低糖度により、これらのシャンパンは時間とともに複雑さを増していきます。涼しく安定した環境で、光を避けて保存することで、その本質的な品質が強化されると同時に、各キュヴェの香りの変化を観察することができます。

このボックスを選ぶ理由

このボックスは、シャンパーニュのテロワールを繊細に表現することに力を注ぐメゾンによる、ムニエの洗練された2つの解釈を探求する機会を提供します。より親しみやすいプロファイルと関連付けられることが多いこの品種を、その最も完成された形で表現した、品質重視のアプローチを求める方に特に適しています。

お召し上がり方

各シャンパンは、香りを引き立てるために、適度なセラー温度（8°C～12°C）で、チューリップ型のグラスでお召し上がりください。この2本は、ムニエ種と、テロワールによるそのニュアンスに焦点を当てたワインの発見にぴったりです。

技術的特徴の概要

• 生産者：メゾン・ビレカール・サルモン
• 原産地呼称：シャンパーニュ AOC
• 品種：ムニエ 100%
• ドザージュ：低 / エクストラ・ブリュ
• 熟成：長い澱熟成
• 総容量：1.5 L (2 x 0.75 L)