Magnum of TAITTINGER Champagne Prélude

マグナム・シャンパン テタンジェ プレリュード グラン・クリュ：卓越したテロワールの技術的表現

マグナム・シャンパーニュ・テタンジェ・プレリュード・グラン・クリュは、100％グラン・クリュに分類された区画のブドウのみを使用して醸造されたキュヴェです。この1.5リットルのボトルは、シャルドネとピノ・ノワールを精密にブレンドしたこのワインに、より緩やかな熟成と、より豊かな香りの複雑さをもたらします。

テロワールとサヴォア・フェール

マグナム・シャンパーニュ・テタンジェ・プレリュードのブレンドは、シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％という厳格なバランスに基づいています。ブドウの調達先は、コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスに限定されています。 醸造においては、原料の純度を保証するため、初搾りの果汁のみを使用しています。セラーでの熟成は最低5年間にわたり、酵母の最適な自己分解を促し、ワインのミネラル感と余韻の持続性を形作ります。マグナムボトルは、空気とワインの接触比率が低いため、標準ボトルよりも温度変化から保護され、香りの変化がより安定しています。

官能的特徴

視覚的には、鮮やかな淡い黄金色を呈し、きめ細やかで持続性のある泡の列が活気を添えています。 香りの分析では、最初はミネラル感が支配的ですが、すぐにエルダーフラワーの草本的な香りに変化し、その後シナモンのニュアンスへと移り変わります。口当たりは明快で骨格がしっかりしています。ピノ・ノワールの存在が力強い骨格とブラックフルーツの風味をもたらし、一方シャルドネは、シャンパーニュのグラン・クリュ特有の、きめ細やかな酸味と塩味のある余韻を醸し出しています。

サーブに関するアドバイス

香りの要素を最大限に引き出すためには、この高級シャンパンを10°Cの一定温度でサーブすることをお勧めします。料理との相性については、その技術的な構造により、柑橘類を添えたホタテのカルパッチョや、飾り気のないシンプルな調理法でローストした身が締まった海魚など、高度な精度で仕上げられた料理との組み合わせが可能です。

なぜこのキュヴェを選ぶのか？

「マグナム シャンパーニュ テタンジェ プレリュード」は、その独自の産地（100％グラン・クリュ）と、ノン・ヴィンテージワインとしては類稀な熟成期間によって際立っています。マグナムボトルは、シャルドネのフレッシュさを保ちつつ、長期にわたりピノ・ノワールの力強さを引き出すことができるため、醸造家たちに好まれています。

よくある質問

• このシャンパンのドザージュはどの程度ですか？これはブリュットであり、原産地のテロワールが持つフレッシュさと骨格のバランスを尊重した、控えめなドザージュとなっています。
• なぜ「プレリュード」にはマグナムボトルを選んだのですか？ 150clのボトルは熱的慣性が優れており、酸化を遅らせることで、より繊細な複雑さを引き出します。
• ブレンドに使用されているクリュはどれですか？白ワインにはアヴィーズやル・メニル＝シュル＝オジェ、赤ワインにはマイリーやヴェルゼネといった、グラン・クリュに格付けされた村のみが厳選されています。
• 推奨される熟成期間はどのくらいですか？酸のバランスとボトルのサイズのおかげで、このワインはデゴルジュマン後、温度管理されたセラーで数年間保存することができます。
• このキュヴェにおけるシャルドネの特徴は？ミネラル感あふれる緊張感とフローラルな香りを持ち、当ワイナリーの技術的な特徴を定義づけています。
• このワインにはリザーブワインが含まれていますか？はい、キュヴェ「プレリュード」の分析プロファイルの継続性を保証するため、ブレンドには一定割合のリザーブワインが配合されています。