Côtes des Bar

コート・デ・バーのシャンパーニュ

コート・デ・バルはシャンパーニュ地方の南部に位置し、シャブリに見られるようなキンメリジャン泥灰土とポルトランド石灰岩からなる独特のテロワールが特徴である。この地質学的特徴とやや温暖な気候が相まって、ピノ・ノワールが栽培面積の約86％を占めている。歴史的に、この地域のブドウの品質は高く評価されており、偉大なシャンパーニュ・メゾンのブレンドに大きく貢献している。

コート・デ・バーを代表するキュヴェの中でも、フルーリー・フルール・ド・ヨーロッパ・ブリュット・ナチュールは、野イチゴのアロマとチェリーやオレンジシロップを思わせる後味で際立っている。コサンス・ブリュット・ブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールのピュアな表現で、ミネラルのニュアンスとエレガントな骨格を持つ。ドゥーツ・ブリュット・クラシックは、エレガントでバランスのとれたシャンパーニュで、フローラル、ブリオッシュ、アーモンドの香りがあり、口に含むと美しいフレッシュさが広がる。キュヴェ・ローラン・ペリエは、シャルドネ主体の洗練されたワインで、柑橘系の果実と白い花のアロマ、フレッシュで繊細な後味が特徴。どのキュヴェも、地元のシャンパーニュ生産者の専門知識と、この特別なテロワールの豊かさを反映している。