GOSSET Champagne Petite Douceur Rose

シャンパーニュ・ゴセ・プティット・ドゥース・ロゼのご紹介

1584年に設立された最古のシャンパンメーカーが生産するこのエクストラドライのロゼは、60%のシャルドネと40%のピノ・ノワール、そのうち7%が赤ワインで構成されています。 セラーで11年以上熟成され、6ヶ月間の休息期間を経てデゴルジュマン（澱抜き）が行われ、甘さと爽やかさの完璧なバランスを保証するために17g/lの糖度が加えられています。

技術的特徴

• 色：銅色のオレンジがかった色合い、繊細で持続性のある泡
• ブレンド：60% シャルドネ（アヴィーズ、ル・メニル・シュル・オジェ）、40% ピノ・ノワール（ブジー、アンボネ、キュミエール）
• 熟成期間：最低11年間ラット上で、さらにデゴルジュマン後6ヶ月間
• ドザージュ：17 g/l（エクストラ・ドライラベル）

アロマと味わい

香りは、イチゴ、ラズベリー、レッドチェリーが最初に広がり、その後、ブラッドオレンジと イチゴキャンディーのニュアンスがほのかに感じられます。空気に触れると、よりスパイシーなニュアンスやうま味が現れ、熟成が完璧に管理されていることを示しています。

口当たりは豊かで正確、豊かな果実味と爽やかな酸味が調和しています。シルキーな口当たり、後味にははっきりとした清涼感があります。そのエレガントな構造は、バランスのとれたブレンドと長期熟成によって生まれています。

メリットと利点

• 熟成と熟成のバランスにより、甘さと活気が最適に調和
• グラン・クリュのブレンドにより、香りの強さと繊細さを保証
• ゴセの伝統である、正確さ、均一性、深みをもって原料を醸造

使用方法と相性の良い料理

このシャンパンは、洗練された料理との組み合わせに最適です。赤い果実のデザート、柑橘類のタルト、イチゴのパンナコッタ、またはマイルドなカレーや甘辛の料理（鴨のオレンジソース、タジン）など、ほのかにスパイシーな料理とよく合います。その活気ある味わいは、脂の乗った魚や甲殻類などの繊細な料理にも理想的な組み合わせです。

この商品を選ぶ理由

• 歴史あるメゾン、EPV認定の生産者
• 11年の熟成により、複雑さと緊張感が保証されています
• グラン・クリュのブドウ品種による、威厳あるブレンド
• 珍しいエクストラドライスタイルで、さわやかな果実味とシルキーな口当たりを併せ持つ

お召し上がり方

• 8～9℃で提供し、フレッシュさと香りの豊かさを保つ
• 香りを引き出すため、30分前に開栓すること
• 12℃の暗所で、水平に保管してください