Louis Roederer Brut Millésime 2016

キュヴェのプレゼンテーション

2016年ヴィンテージのルイ・ロデレール・シャンパンは、ルイ・ロデレールの "ヴィンテージ "キュヴェの伝統を受け継ぎ、抑制された力強さとフィネスを断固として志向する表現を提供している。例外的な収穫から造られたこのヴィンテージは、モンターニュ・ド・ランスの「ラ・モンターニュ」テロワールにおけるメゾンのアイデンティティを完全に反映している。

起源と生産

このキュヴェの特徴は、ピノ・ノワールの比率が約68～70％と高く、シャルドネが約30～32％含まれていることです。ドザージュは7g/Lで、アロマの凝縮感とフレッシュさのバランスを保証している。

ブドウは主にメゾン・ルイ・ロデレールのグラン・クリュの畑のもので、区画ごとのモニタリングに基づく精力的なアプローチによって栽培されている。ワインの一部はオーク樽で醸造され（約33％）、ごく一部（5％）はマロラクティック発酵を行う。熟成：ワインは最低4年間ラスで熟成させる。

官能プロフィール

ルイ・ロデレール・ミレジム2016は輝きのある黄金色で、繊細でダイナミックな泡立ち。香りは、リンゴ、洋ナシ、ネクタリンなどの熟した果実のアロマから始まり、グリルしたヘーゼルナッツ、砂糖漬けの柑橘類、繊細な石灰質のミネラルを伴う。口に含むと、ワインはおおらかで、ピノ・ノワールが支配的な骨格を持つが、流れるようなフレッシュさと際立った塩味の緊張感によって常にバランスが保たれている。テクスチャーはシルキーで、ジンジャー、オレンジの皮、湿った石のヒントを伴う長く張りのあるフィニッシュへと発展する。

おすすめの飲み方

この "ヴィンテージ "は、数年間楽しめる、または保存できるシャンパーニュをお探しの、十分な知識を持った愛好家に適しています。その複雑さを十分に味わうには、10℃～12℃の温度でサーブするのがよい。料理とシャンパンの相性に関しては、このキュヴェは高級魚、白身肉、繊細で洗練されたテクスチャーのグルメ料理とよく合います。

このキュヴェを選ぶ理由

• ルイ・ロデレールは1776年創業の独立系家族経営で、ブドウ栽培とワイン造りに全力を注いでいます。
• ラ・モンターニュ "のピノ・ノワールを主体にしたブレンドで、ヴィンテージ・シャンパンには珍しい骨格と密度を与えている。
• 成熟度、アロマの豊かさ、数年にわたる発展の可能性で名高い2016年ヴィンテージ。
• 製造工程（発酵、熟成、適度なドザージュ）には特に注意が払われ、正確さと長期熟成を保証している。

保存方法

このシャンパンは、光や振動を避け、涼しい場所に保管する。アロマを十分に引き出すため、お召し上がりになる数分前に開栓してください。コンディションによっては8～15年寝かせ、より複雑なノートに変化させることもできる。