MAILLY GRAND CRU L’Intemporelle Brut 2018

シャンパーニュ マイリー・グラン・クリュ - ランタンポレル・ブリュット 2018

マイリー・グラン・クリュ・リュット2018は、マイリー・グラン・クリュのメゾンの専門技術の先陣を切って、テロワールに格付けされたグラン・クリュの洗練された表現を体現している。シャルドネとピノ・ノワールをブレンドしたこのヴィンテージ・キュヴェは、メゾンの特徴的なスタイルに忠実な、繊細なバランスと自然なエレガンスを示している。

技術的特徴

• 品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40
• ヴィンテージ：2018年
• ドザージュ：約6～7g/L
• 収穫：手摘み、独占的一番搾り
• 醸造：温度管理されたステンレスタンク（区画によっては樽）でアルコール発酵とマロラクティック発酵。
• 熟成: 伝統的な白亜のセラーで樽熟成。
• フォーマット: 75 clボトル

アロマティック・プロフィールとテイスティング

香りには、熟した白い果実と柑橘類や皮のニュアンスを伴うフローラルなアロマが表現され、繊細で複雑なアロマを感じさせる。

口に含むと、クリーミーな発泡がシルキーで骨格のあるテクスチャーへと変化する。柑橘類の生き生きとした果実味、繊細なミネラル、塩味と白亜質のフィニッシュが、アロマの持続性を長持ちさせる。

料理とワインの相性

L'Intemporelle 2018は特に魚介類と相性が良い。ホタテのロースト、スズキの塩焼きやクレークラスト、ターボット、白トリュフのリゾットなど。

洗練された表現力豊かな、個性のあるシャンパーニュをお探しの愛好家に最適なこのキュヴェは、上質なお食事だけでなく、丁寧なテイスティングにも適しています。

このキュヴェの特徴

• グラン・クリュのテロワール：石灰岩の下層土にある、マイユリー・シャンパーニュの最高品質の区画のブドウのみを使用。
• 限定されたヴィンテージのブレンド：このキュヴェは1990年から存在し、各ヴィンテージは厳格なブドウの選別により、その年の特徴を表現している。
• エレガントでキビキビとしたスタイル：活気、ミネラルのフレッシュさ、アロマの豊かさのバランスは、マイリー・グラン・クリュのアイデンティティを象徴している。
• シリアルナンバー入りの箱入りのキュヴェ。

お召し上がり方

上質なアロマとミネラルのフレッシュさを存分に味わうために、8℃～10℃でお楽しみください。アロマを凝縮させ、エレガントなムースを表現させるために、フルートか、ややチューリップ型の白ワイングラスでサーブすると、最高の味わいをお楽しみいただけます。