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Pinot Noir
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ピノ・ノワールでシャンパーニュを発見する
シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方でのみ生産されているスパークリングワインである。お祝い事や特別なイベントによく使われる。シャンパーニュの製造にピノ・ノワール種を使用することで、風味とアロマにさらなるコクと深みが加わります。ピノ・ノワールは、チェリー、ラズベリー、野イチゴの香りを持ち、シャンパーニュのフレッシュでフルーティーなアロマと見事に調和している。ピノ・ノワールは、シャンパーニュ・ブレンドのベースワインとして、あるいはロゼ・シャンパーニュの主要品種として使用することができる。ピノ・ノワールで造られるシャンパーニュは、風味が豊かで、酸味が強調され、アロマが複雑であることが多い。モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・バーのワイン産地は、シャンパーニュ用のピノ・ノワールの優れた品質で特に有名です。
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