Champagne Nicolas Feuillatte

シャンパーニュ・ニコラ・フォイヤット：卓越したワインの叙事詩

情熱的な男たちが織り成す美しい物語。サントル・ヴィニコール・ド・ラ・シャンパーニュの創設者であり、先見の明を持つアンリ・マカールと、大胆な起業家ニコラ・フォイヤットが手を組んだ。決意に満ちたワイン生産者たちとともに、彼らは卓越したブランド、シャンパーニュ・ニコラ・フォイヤットを創り出すというユニークな偉業を成し遂げました。

1972年、コート・デ・ブランの中心地に、1981年までその名を轟かせたアンリ・マックアールの指導のもと、シャンパーニュ・ヴィニコール・センターが設立された。ニコラ・フォイヤットは、1926年にパリの有名なワイン商の家に生まれた。アフリカ産コーヒーのアメリカへの最初の輸入業者になった後、彼の情熱は40歳でシャンパーニュのブドウ畑に投資することになった。

大地からニコラ・フォイヤットのシャンパングラスへ

ニコラ・フォイヤットのシャンパーニュ・キュヴェは、5,000人のワイン生産者の努力と、セラーマスターのギヨーム・ロフィアンと彼の醸造チームの専門知識の賜物です。ニコラ・フォイヤットのシャンパーニュは、フィネス、正確さ、エレガンスを特徴とするメゾンのスタイルが、どのボトルにも刻印されています。

バラエティ豊かなシャンパーニュ・クリュ

ユネスコの世界遺産に登録されたテロワールに位置するニコラ・フイヤットのシャンパーニュは、本物のノウハウの恩恵を受けています。豊富な供給量により、完熟したブドウをクリュごと、品種ごとに醸造し、プルミエ・クリュとグラン・クリュを厳選しています。土壌の多様性により、しなやかで軽くフルーティなものから、白亜質土壌のおかげでミネラルとフレッシュさを兼ね備えた骨格のあるものまで、ニュアンスのあるシャンパーニュが生み出される。

キュヴェ・ド・シャンパーニュ ニコラ・フォイヤット：バランスとフィネス

ニコラ・フォイヤットのシャンパーニュ・キュヴェは、繊細なブレンド技術によって昇華された数多くのクリュからエネルギーを得ています。このユニークな土地のバランス、フィネス、フレッシュさを反映したこれらのシャンパンは、クリュ、クリュ・ゾーン、ブドウ品種ごとに注意深く醸造された、完熟した多種多様なブドウから生まれます。

シャンパーニュ・ニコラ・フォイヤット グランド・レゼルヴ・ブリュット：比類なきフルーティな輝き

シャンパーニュ・ニコラ・フォイヤット・グランド・レゼルヴ・ブリュットは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを丹念にブレンドした結果生まれた、エレガンスとフレッシュさのシンフォニーです。アプリコット、ネクタリン、ミラベル・プラムのノートが、グレープフルーツ、タンジェリン、コンバヴァの柑橘類とダンスを繰り広げ、比類ない感覚を生み出している。

シャンパーニュ・ロゼ ニコラ・フォイヤット グランド・レゼルヴ ：夏の風味のハーモニー

Guide Hachette des Vins 2021で1つ星を獲得したシャンパーニュ・ニコラ・フォイヤットのロゼ・グラン・レゼルヴは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをブレンドした芸術品です。レッドカラント、ブルーベリー、ラズベリーのノートが口中を踊り、夏の陽気なエスプリを表現している。

シャンパーニュ・ニコラ・フォイヤット・プレスティージュ：ニコラ・フォイヤット・スタイルの頂点

パルム・ドール・ブリュットやロゼ・インテンスに代表されるニコラ・フォイヤットのプレステージ・キュヴェは、ニコラ・フォイヤット・スタイルの頂点を極めています。それぞれの特別なシャンパーニュ・ヴィンテージは、繊細なテクスチャーと比類のない風味のパレットを特徴とする、時間と至高の感情を表現したワインです。