DRAPPIER champagne Carte d'Or

DRAPPIER champagne Carte d'Or
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説明

シャンパーニュ ドラピエ カルト・ドール - ピノ・ノワールの正統な表現

シャンパーニュ・ドラピエ カルト・ドールは、1808年にコート・デ・バーの中心に位置するウルヴィルに設立されたドラピエ家のアイデンティティを体現しています。このキュヴェは、ブレンドの80％を占める高貴な品種ピノ・ノワールを際立たせ、15％のシャルドネと5％のピノ・ムニエがそれを補完している。

技術的特徴

  • ブレンド：ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ピノ・ムニエ5
  • テロワールコート・デ・バル、石灰質土壌
  • 醸造 ：完全マロラクティック発酵、部分的にオーク樽で熟成。
  • ドザージュ :ブリュット (6.5 g/l)
  • 熟成可能期間 :6年

テイスティング

  • 色 :銅のハイライトを持つ淡いゴールド、繊細で持続性のある泡。
  • 香り :ストーンフルーツ（白桃）、スパイシーな香り、カリンゼリーのアロマ。
  • 味わい :活発なアタック、十分な骨格、長くややミネラル感のあるフィニッシュ。

料理とワインの相性

シャンパーニュ・ドラピエ・カルテ・ドールは、以下の料理とよく合います：

  • 食前酒
  • 魚のグリル
  • 白身の肉
  • 柔らかいチーズ（例：シャソース）

このキュヴェを選ぶ理由

このキュヴェはメゾン・ドラピエの専門知識を反映したもので、ブドウを尊重した醸造を行い、硫黄の使用を最小限に抑えています。コート・デ・バル地区の典型的なピノ・ノワールのピュアな表現が楽しめる。

おすすめの飲み方

  • 温度:8～10度
  • 保存方法:光を避け、10～12度

特徴

  • 色： ホワイト
  • ギフトボックス 非
  • サイズ Bottle 75 Cl
  • 料理とワインの組み合わせ 食前酒
  • ビンテージ NV
  • シャンパンのドサージュ 生（1リットルあたり砂糖12グラム未満）
  • パッケージ 包装なし
  • シャンパン生産者または家 素晴らしいシャンパンハウス

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