シャンパーニュ・ミシェル・アルヌー・ユリスティック・ミレジム2020

シャンパーニュ・ミシェル・アルヌー・ユリスティック2020は、ランス山脈のグラン・クリュに指定されているヴェルゼネイに拠点を置く家族経営のドメーヌの哲学に忠実な、精密かつ分析的なアプローチに基づいて造られています。このヴィンテージは、厳格なブレンドと、テロワールの表現を重視した熟練の醸造技術を通じて、2020年を注意深く読み解いた結果を反映しています。

応用研究として考案されたキュヴェ「ユリスティック」は、成熟度、構造、フレッシュさのバランスに対する繊細な理解を強調しています。ミシェル・アルヌー社が、正確で一貫性があり、理解しやすいワイン生産者のシャンパンに注力している姿勢を体現しています。

ヴェルゼネイ産のグラン・クリュ・シャンパン

白亜質の土壌と良好な日照条件で知られるヴェルゼネイのブドウ畑は、モンターニュ・ド・ランスにおける主要なテロワールの一つです。この土地は、グラン・クリュ・ヴェルゼネイのシャンパーニュの醸造に欠かせないピノ・ノワールの表現に特に適しています。

キュヴェ・ユーロスティーク 2020 に選ばれた区画は、ブドウの成熟度と香りの可能性を最大限に引き出すことに重点を置いた、合理的な栽培方法によって管理されています。この上流工程での作業が、最終的なワインの精度を決定づけるのです。

キュヴェ・ユリスティック 2020の技術的特徴

• ヴィンテージ：2020
• 産地：ヴェルゼネイ – モンターニュ・ド・ランス
• 格付け：グラン・クリュ
• ブレンド：ピノ・ノワール主体、シャルドネ
• タイプ：ヴィンテージシャンパン
• スタイル：構造がしっかりしていて、正確で、テロワールを重視
• ドザージュ：エクストラ・ブリュット

テイスティングプロファイル

色
濃い黄色で、輝くような輝きを放っています。泡立ちは均一でよく溶け込み、熟成が巧みに管理されていることを表しています。

香り
熟した果実の香りが徐々に広がり、チョークのようなニュアンスとほのかなスパイシーさが加わります。全体として控えめで、過度な主張がなく、そのヴィンテージの特徴がはっきりと感じられます。

味わい
口に含むと、シャンパーニュ・ミシェル・アルヌー・ユリスティック 2020は、その構造と一貫性で際立っています。アタックはストレートで、明確な質感が支えています。中盤は、持続的なミネラル感に支えられた、美しい緊張感を見せています。

テイスティングのコンテキスト

この2020年ヴィンテージのシャンパンは、そのニュアンスとグラスの中で変化する味わいをじっくりと味わうのに適しています。その構造は、特に食卓で、強い食感の料理やミネラル感を強調する食材と合わせると、非常に興味深いものになります。

また、2020年ヴィンテージは保存性に優れているため、セラーで保管し、時間の経過に伴う変化を観察することも可能です。

ミシェル・アルヌーのキュヴェ「ヒューリスティック」を選ぶ理由

• グラン・クリュとして認められたテロワールのみから造られたキュヴェ
• 分析的かつ厳格な醸造アプローチ
• ヴィンテージの表現に忠実なワイン生産者によるシャンパン
• 精密さと一貫性を重視した限定生産

サーブと保存のアドバイス

このシャンパンは、香りの明瞭さとワインの全体的なバランスを保つため、9～11°Cの温度で提供することをお勧めします。保存は、光を避け、涼しく安定した環境で行ってください。