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Ambonnay
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シャンパーニュ・ド・アンボネ
ランス山脈の南東に位置するアンボネのテロワールは、シャンパーニュ地方でグラン・クリュに分類される17のコミューンのひとつである。この村は石灰質の土壌と恵まれた日照条件で有名で、地元のブドウ品種の約80％を占めるピノ・ノワールの栽培に理想的な条件を提供している。アンボネのシャンパンは、力強さ、アロマの複雑さ、エレガントな骨格が特徴である。
アンボネのブドウから造られるフラッグシップ・キュヴェのひとつ、ドゥラモット・ブリュット・トラディションは、フレッシュな香りと上質なミネラルが調和したブレンドである。サーモン色のゴッセ・プティット・ドゥスール・ロゼは、赤い果実のアロマとほのかな甘さが特徴。ローラン・ペリエのキュヴェ・ロゼは、フレッシュさとアロマの強さで有名で、ピノ・ノワールだけで造られている。最後に、テタンジェ・プレリュード・グラン・クリュは、フローラルな香りとシルキーなテクスチャーでエレガンスを体現しています。
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