LARMANDIER-BERNIER champagne Longitude

シャンパーニュ・ラルマンディエ＝ベルニエ ロンギチュード

シャンパーニュ・ラルマンディエ＝ベルニエ ロンギチュードは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュに指定された複数の村から収穫されたシャルドネのみを使用して造られたキュヴェです。この区画ごとの厳選は、ヴェルトゥ、オジェ、アヴィーズ、クラマンなどを貫く一貫した地理的ラインを浮き彫りにし、この地域特有の白亜質のテロワールを的確に表現しています。

ブドウの木と土壌を尊重した手法で造られたこのブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・シャンパーニュは、ブドウの自然なバランスに特に注意を払い、厳格なブドウ栽培へのアプローチを反映しています。醸造においては、天然酵母を優先し、澱（リー）上での長期熟成を行うことで、ワインの複雑さと個性を引き出しています。

商品情報

• アペラシオン：シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
• 品種：100% シャルドネ
• 産地：コート・デ・ブラン（ヴェルトゥ、オジェ、アヴィーズ、クラマン）
• ドザージュ：エクストラ・ブリュット
• 醸造：天然酵母による発酵、澱熟成
• 栽培：有機栽培およびバイオダイナミック農法

ワインのプロフィール

色調
淡い黄色を基調とし、銀色の輝きを帯びています。泡はきめ細かく、均一で、長く続きます。

香り
香りは鮮明に立ち上がり、柑橘類や白い花のニュアンス、そしてシャルドネの偉大なテロワールに特徴的なチョークのようなニュアンスが感じられます。空気に触れると、全体がほのかに焼き菓子のニュアンスへと変化していきます。

味わい
口当たりは、直線的な構造と際立った緊張感が特徴です。ミネラル感に満ちた骨格は、バランスの取れた酸味に支えられた、きりっとした清涼感を伴っています。長く続く塩味のある余韻は、石灰質の土壌の個性を忠実に表現しています。

なぜこのシャンパンなのか？

このシャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・シャルドネは、同じ経度に位置する区画を選定することで、テロワールの特徴を的確に表現しています。その特徴は以下の通りです：

• コート・デ・ブランの白亜質の土壌を忠実に表現
• ワインの純粋さを引き出す、最小限の介入による醸造
• 自然な緊張感を保つための控えめなドザージュ
• ミネラル感と精緻さを軸とした独自のスタイル

テイスティングとサーブ

このミネラル感と張りのあるシャンパーニュは、テイスティングの場や、海の香りや野菜の風味が際立つ料理とのペアリングに最適です。特に、テロワールの個性が強く表れたシャンパーニュを求める方におすすめです。

推奨サーブ温度：10～12°C。
香りの表現を引き立てるために、デカンターに移すことも検討できます。

なぜこのブラン・ド・ブランを選ぶのか？

ここでご紹介するコート・デ・ブランのヴィニョロン・シャンパーニュは、ブドウ畑から醸造所に至るまで、厳格なアプローチに基づいて造られています。ラマンディエ＝ベルニエ社は、テロワールへの緻密なこだわりと、有機栽培およびバイオダイナミック農法への取り組みで知られています。

キュヴェ「ロンギチュード」は、このアプローチを体現しており、石灰質の土壌で育ったシャルドネを明快かつ構造的に表現し、この地域の象徴的な村々の特徴を一貫性を持って詳細に描き出しています。

保存方法

ボトルは光を避け、涼しく温度変化の少ない場所で保管してください。このワインはセラーで数年間熟成させることで、その骨格を保ちつつ、より複雑なニュアンスへと変化していきます。

よくある質問

シャンパーニュ・ラルマンディエ＝ベルニエ「ロンギチュード」とは何ですか？
コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ村産シャルドネのみを使用して造られたブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。

このシャンパンのスタイルはどのようなものですか？
このワインは、力強いミネラル感、引き締まった骨格、そして極めて繊細なアロマが特徴です。

このキュヴェの特徴は何ですか？
同じ地理的ライン上に位置する区画を厳選し、テロワールの統一感を際立たせている点にあります。

このシャンパンはドザージュが施されていますか？
はい、エクストラ・ブリュットとして造られており、ワイン本来の味わいを損なわないよう、ドザージュはごく少量に抑えられています。

どのような醸造法が採用されていますか？
醸造には自生酵母を使用し、過度な介入を避け、澱の上での長期熟成を行っています。

このシャンパンは長期保存が可能ですか？
はい、このキュヴェは熟成ポテンシャルが高く、セラーで数年間熟成させることができます。