マグナム アルフレッド・グラティエン ブリュット 木製ケース

アルフレッド・グラティアン・ブリュット・マグナム 150ml木製ケース入り 1864年創業のエペルネにあるメゾン、アルフレッド・グラティアンの伝統的なスタイルを体現しています。伝統的な製法で醸造されたこのキュヴェの豊かなアロマを存分にお楽しみください。

技術仕様

• サイズ：1.5L（マグナム）
• 木製ケース：ボトルを保護し、引き立てる高品質パッケージ
• ブレンド：シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール（典型的な比率～シャルドネ56%、ピノ・ムニエ24%、ピノ・ノワール20）
• 醸造：228リットルのオーク樽で発酵。
• 果実のフレッシュさと表情を保つため、マロラクティック発酵は行わない。
• ドザージュ：粗め（9g/L程度との情報もあり）

テイスティングノート

淡い黄金色で、繊細で持続性のある泡立ち。ノーズはビスケット、ヴィエノワズリー、青リンゴのアロマに続き、柑橘類、白い花、新鮮なバターのニュアンス。口に含むと、アタックは率直で生き生きとしており、テクスチャーはヴェルヴェットのようで、石灰質のミネラルとバランスのとれた酸味に支えられている。フィニッシュはクリーンで、レモンのようで、ほのかに塩味を感じる。

用途と背景

このマグナム形式のワインは、長期保存、友人との共有、あるいは単に上質なボトルを見せるためなど、様々な用途に使用できる。木樽で醸造され、マロラクティック発酵がないため、このキュヴェは熟成のポテンシャルがある。

なぜこのキュヴェを選ぶのか？

アルフレッド・グラティアンは、完全にオーク樽で醸造していることと、この地方では珍しくなったマロラクティック発酵を止めていることが特徴である。これらの技術的な選択が、このブリュット・キュヴェに正確で骨格のあるアロマを与えている。マグナム形式と木製ケースは、格別な個性と優れた保存性を加えている。厳格な基準で造られた、規格外のシャンパーニュを求める愛好家を対象としている。

お召し上がり方と保存方法

• サーブする際の温度：繊細な発泡を十分に味わうため、9～10℃前後。
• セラーでの保管：光を避け、一定の温度（10～12℃前後）で、できれば水平に。
• アロマを引き出すために、幅広のフルートか大きめのシャンパングラスを使用する。