Magnum of CLAUDE CAZALS Champagne Carte d’Or Grand Cru

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マグナム シャンパーニュ クロード・カザルス カルト・ドール グラン・クリュはコート・デ・ブランのグラン・クリュに分類されるテロワールのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。澱とともに4年間熟成され、美しいミネラルと砂糖漬けの柑橘類のノートが感じられる。

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説明

マグナム・シャンパーニュ・グラン・クリュ カザルス カルト・ドール

マグナム シャンパーニュ カザルス カルト・ドール グラン・クリュは、100%シャルドネから造られる特別なブラン・ド・ブラン グラン・クリュです。オジェとル・メニル・シュール・オジェの有名なテロワールから造られ、このマグナムはコート・デ・ブランのピュアで明確な表現を提供している。

技術的特徴

  • 品種:シャルドネ100
  • 原産地:グラン・クリュ・ドジェ&ル・メニル・シュール・オジェ(コート・デ・ブラン)
  • 醸造:フレッシュさを保つためステンレスタンク
  • 熟成:白亜のセラーで約3年
  • ドザージュ:ブリュット、約8g/L
  • フォーマット:マグナム(1.5L)

テイスティング・プロフィール

淡いイエロー、グリーンのハイライト、繊細で持続性のあるムース。ノーズは柑橘類(レモン、柚子、グレープフルーツ)のアロマからパティスリー、バニラ、甘いスパイスのニュアンスへと変化する。口に含むと、生き生きとしたエネルギッシュなアタックがあり、エアリーなテクスチャーと、レモンのようなフレッシュさと主張のある塩味が特徴的なフィニッシュへと続く。

このマグナムを選ぶ理由

  • マグナム形式:熟成に最適で、大きなテーブルでの使用に適している。
  • シャルドネ・グランクリュ:卓越したテロワールを純粋に表現している。
  • 生き生きとしたミネラルと複雑なアロマのバランス
  • 評価の高い批評家:ゴー・ミヨ16.5/20、ジャンシス・ロビンソン16/20、リチャード・ジュリン ~80/100
  • 熟成ポテンシャル:ピークは2~4年、ポテンシャルは9年まで。

お勧めの飲み方

  • 理想的な温度:8
  • ムースのフィネスを保つため、サーブする直前に開ける。
  • 貝類、高級魚、蒸し料理と相性が良い(食事や社交の場には関係ない)。
  • 光を避け、12℃以下のセラーで保管する。

特徴

  • 色: ホワイト
  • サイズ 大 150Cl
  • 料理とワインの組み合わせ 食前酒
  • ビンテージ NV
  • フレーバー コスト, フルーティー
  • 分類 グラン・クリュ
  • シャンパンのドサージュ 生(1リットルあたり砂糖12グラム未満)
  • パッケージ 包装なし
  • シャンパン生産者または家 ワイン生産者とシャンパン職人

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