Magnum of COLLET Champagne Blanc de Noirs

マグナムシャンパン・コレ・ブラン・ド・ノワール – プルミエ・クリュ (1.5L)

1921年からメゾン・コレによって製造されている、ノン・ヴィンテージのブリュット、マグナム・シャンパーニュ・コレ・ブラン・ド・ノワールをご覧ください。 このキュヴェは、プルミエ・クリュおよびグラン・クリュに分類されるテロワールで栽培されたピノ・ノワール（≈85%）とピノ・ムニエ（≈15%）を、シャンパーニュの伝統的な製法で醸造した、熟練のブレンドが特徴です。

技術的特徴

• サイズ：マグナム（1.5L – 150cl）
• 品種：ピノ・ノワール 85%、ピノ・ムニエ 15
• 産地：シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュおよびグラン・クリュに分類される村々
• 熟成：白亜のセラーで3年以上、澱とともに熟成
• ドザージュ：8 g/l
• 栽培：合理的／統合的

官能分析

深い黄金色、銀色の輝き、繊細な泡立ち。鼻には、リンゴ、洋ナシのクリアな香りに、パイナップル、レモン、スターアニスなどの繊細なスパイスのニュアンスが感じられます。空気に触れると、メントールとトーストの香りも放ちます。

口当たりは、ジューシーで肉厚、バランスの取れたレモンのような酸味が支えています。緊張感があり、泡はクリーミーで溶け込み、ボリューム感があります。フィニッシュは、その優雅さが際立っています。ほっそりとしていて爽やか、ほのかなメントールと柑橘類の皮の香りが広がります。

ユーザーにとっての利点

• 長期熟成：3年以上、澱の上で熟成することで、複雑さと繊細さを保証
• バランスの取れた組成：ピノ・ノワールの優位性が構造を強化し、ムニエが丸みをもたらします
• マグナムボトル：保存性に優れ、数年にわたり調和のとれた香りの変化を楽しむことができる
• 厳密に管理されたドザージュ：8 g/l、甘すぎない純粋な表現を実現

ご利用上のアドバイス

• サーブ温度：9°C～11°C
• デカンテーション：不要
• 相性の良い料理：生魚（サーモンのタルタル、ホタテ貝）やシーフードに最適。鳥類のジビエともよく合います。
• 保存方法：10～12℃の暗所で保管。マグナムボトルは5年以上、良好な状態で熟成します。

このマグナムを選ぶ理由

コレのブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ・マグナムは、シャンパーニュの偉大なテロワールから生まれた、技術力と感覚的な表現力を兼ね備えたワインです。1.5Lのボトルは、穏やかで均一な熟成を保証し、複雑な香りと抑制された活力を開花させます。ゴ・ミヨ誌は、このキュヴェに89/100のスコアを授与しました。

他のサイズとは一線を画す、力強さと爽やかさのバランス、過度に重くならない芳醇な香り、そして最も洗練された料理にも合わせられる、驚くほど長い余韻が特徴です。