PERTOIS-MORISET champagne Rosé Blanc Grand Cru

シャンパーニュ・ペルトワ・モリゼ ロゼ・ブラン グラン・クリュ

1951年にル・メニル・シュール・オジェに設立されたペルトワ・モリゼ家のドメーヌが造るこのシャンパーニュ・ロゼ・グラン・クリュは、シャルドネ92％（コート・デ・ブラン）とピノ・ノワール8％（ブジー）をブレンドし、テロワールを純粋に表現している。

技術的特徴

• ブレンド：シャルドネ92％（メニル・シュール・オジェ、オジェ、クラマン、シュイィ）＋ピノ・ノワール8％（ブージー）
• 醸造：発酵はステンレスタンク、ピノ・ノワールは赤ワインを樽で醸造。
• 熟成：≥ 澱とともに36ヶ月以上、エクストラ・ブリュット・ドザージュ（～3g/L）
• セラーリング：今すぐ飲むか、7年までセラーで熟成させる。

官能的プロフィール

澄んだウズラの瞳のような色合いで、デリケートで持続性のあるムース。ノーズは、赤いベリー類（ワイルドストロベリー、レッドカラント）、軽い柑橘類（グレープフルーツ、ベルガモット）、白い花、ブリオッシュとトーストのニュアンス。口に含むと、アタックは正確で、爽やかな酸味とともにミネラルが主張する。塩味のフィニッシュは、石灰岩のテロワールの純粋さを思い起こさせる。

おすすめの飲み方

このグラン・クリュは、魚介類、高級魚、貝類、ソフトチーズなど、幅広い料理に合う。また、ヨード風味や軽いプラリネ風味の料理にも合わせることができ、ミネラルとフレッシュさが前面に出てきます。

このシャンパーニュを選ぶ理由

• コート・デ・ブランのテロワールを忠実に表現し、ブジー産ピノ・ノワールの骨格がそれを引き立てる。
• 敬意を払ったブドウ栽培と持続可能な取り組み
• 澱の上での長期熟成（36ヶ月）により、複雑さとフィネスを保証。
• ドザージュは非常に低く、生き生きとしたミネラル感のあるエクストラ・ブリュット・ロゼをお探しの方に最適。

お召し上がり方

• 温度:8～10℃でサービス
• デキャンタ:必要なし。
• 保存方法:光を避け、寝かせて、10-12℃の間で。