Champagne Crucifix Epitre Act 19

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モンターニュ・ド・ランスの プルミエ・クリュの ピノ・ノワールから造られるシャンパーニュ・エピートル・アクト19は、ブラン・ド・ノワールのエクストラ・ブリュット・ヴィンテージ2019。樽とセラーで60ヶ月熟成され、正確なストラクチャー、塩味のあるフレッシュさ、テロワールの素晴らしい表現が見られます。

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説明

エピトル・アクト 19 - シャンパーニュ エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール - プルミエ・クリュ

Épîtreアクト19はモンターニュ・ド・ランス(アヴネー・ヴァル・ドール)のプルミエ・クリュのテロワールでピノ・ノワール100%から造られる、クリュシフィー・ペール&フィルの特別なキュヴェ、ヴィンテージ2019です。

技術的特徴

  • アペラシオン:シャンパーニュ、ヴィンテージ2019
  • テロワール:粘土石灰質土壌、南向き、樹齢35年以上
  • 醸造:ブラン・ド・ノワールエクストラ・ブリュット、手摘み、優しく圧搾(キュヴェの中心部)
  • 熟成:発酵、攪拌しながら樽熟成(205~600L)、ラス熟成≥60ヶ月、ドザージュ3.5g/L
  • サイズ: 75 cl

官能プロフィール

  • : 黄金色、繊細で持続性のある泡立ち
  • 香り: 熟した黄色いリンゴ、お菓子、アーモンド、非常に控えめな木のニュアンス
  • 味わい: ジューシーで塩味のあるアタック、バランスのとれたフレッシュさ、ミネラルの緊張感、程よい濃厚さ。
  • 熟成の可能性:最初の2年が最適で、15年まで熟成可能。

キュヴェの特徴

  • 真正性:家族経営のドメーヌのプルミエ・クリュのテロワール、管理された収穫と熟成。
  • 樽での醸造:テクスチャー、複雑さ、調和を加える。
  • エレガントなエクストラ・ブリュット:ドサージュを最小限に抑え、ピノ・ノワールとテロワールを純粋に表現している。
  • 環境への配慮:5世代に渡るHVE/VDCによる持続可能なブドウ栽培

お召し上がり方と保存方法

  • 推奨サービス温度:9
  • テイスティングの1時間前に抜栓し、アロマを引き出す。
  • 保管:5~15℃、光と振動を避けてください。

エピトル・アクト19を選ぶ理由

この偉大なヴィンテージ・キュヴェの特徴は、ピノ・ノワール100%という珍しいブレンドと樽醸造にある。モンターニュ・ド・ランスのテロワールの誠実で正確な解釈を体現しており、ブラン・ド・ノワールとしては珍しい典型性を持っています。

特徴

  • 色: ホワイト
  • ギフトボックス
  • サイズ Bottle 75 Cl
  • 料理とワインの組み合わせ 食事
  • ビンテージ 2019
  • 分類 最初のヴィンテージ
  • Special feature Blanc de noirs
  • シャンパンのドサージュ 特別生 (0 ~ 6 g/l)
  • パッケージ 包装なし
  • シャンパン生産者または家 ワイン生産者とシャンパン職人

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