シャンパンを発見

シャンパーニュ、歴史、テロワール、ブドウ品種について学びましょう。

シャンパーニュとその歴史を発見し、そのテロワールとそのユニークなブドウ品種を発見してください。味覚の冒険があなたを待っています。

シャンパンについて知っておくべきことすべて

複雑な味わいの魔法の泡、シャンパーニュの世界には特別なものがあります。このスパークリング ワインとその豊かな歴史、テロワール、ブドウ品種についてもっと知りたいと思っているなら、味の冒険があなたを待っています。シャンパーニュをユニークなものにしているすべてを掘り下げてみましょう。

シャンパーニュの歴史と起源

シャンパーニュの起源は、ドン ペリニヨンがより複雑で特徴的なスパークリング ワインを作るためにさまざまなブドウ畑のブドウをブレンドし始めた 17 世紀にまで遡ります。この製法は当時としては革新的で、後に世界で最も人気のあるワインの一つとなりました。現在、シャンパンはフランスの有名なシャンパーニュ地方でのみ生産されており、シャンパーニュ地方には 15,000 以上のブドウ畑があり、モエ エ シャンドン、ヴーヴ クリコ、ルイ ロデレールなどの有名ブランドを生産しています。

テロワールとブドウ品種

シャンパンは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3つの主要なブドウ品種から作られます。これらのブドウは、優れたスパークリングワインを生産するための 2 つの重要な要素である、高い酸味レベルと優れた香りを備えたブドウを栽培するのに最適な条件を備えた地域の特定のテロワールで栽培されています。これらのテロワールとブドウ品種のユニークな組み合わせにより、ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュのライトでフルーティな味わいからフルボディで複雑な味わいまで、シャンパーニュに独特の味わいが与えられます。